原切眼肉
350g
原切眼肉
350g
原切西冷
350g
原切上脑
350g
牛肉饼
160g
牛仔骨
350g
牛腱子
1000g
牛肉片
200g
牛腩粒
300g
原切战斧牛排
750g
优选牛里脊
300g
精选牛尾
500g
牛肋条
500g
原切眼肉
原切西冷
原切上脑
牛肉饼
牛仔骨
牛腱子
牛肉片
牛腩粒
原切战斧牛排
优选牛里脊
精选牛尾
牛肋条
因切割的外形酷似眼睛而得名，眼肉的油花多且分布均匀，红白相间，肉味清晰，最能展现牛肉本身的香气，只需海盐与黑胡椒，便可催发出眼肉蕴含的极致香食。
选自牛外脊部位，肌肉纹理清晰，外延带白色肉筋，肉质紧实，鲜嫩多汁，嚼劲十足，适宜煎、煮、烤。
肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、 煎、烤，涮牛肉火锅。
原肉压碎制成糜，肥瘦比例均匀，完整的厚片香嫩紧实，口感层次丰富，入口汁水充盈，可用来做一份牛肉汉煲，在家就能享受的健康味觉体验。
牛仔骨又称牛小排，指的是牛的胸肋骨部位，牛仔骨肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道浓郁，无论铁板、香烤、黑椒都不会因烹煮而变得干硬，更因低脂肪、高营养、口感独特。
牛腱子是牛的大腿肌肉，因该部位活动量比较大，所以肌腱比较突出，被称之为“腱子肉”。牛腱子肉里包筋，筋里包肉，肉质紧实有弹性，纹路规则，口感紧实有嚼头。
瘦肉比例高，汁多味美，肥瘦均匀，肉质肉嫩细腻，适合涮火锅或和各种食材搭配烹饪出鲜香诱人的家常料理。
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的肌肉。肥瘦相间，肉质稍韧，但肉味浓郁，口感肥厚而醇香，适合清炖或咖喱。
又叫带骨肋眼，因切割形似战斧故取名叫战斧牛排，是牛的第5至12根肋骨部位，油脂和肉的比例恰到好处，经烹饪后肉汁鲜美，软嫩与焦香并存。
牛里脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉，这个地方肉质鲜嫩不失嚼劲，可切成牛排，适合 煎、烤，炒。
牛的脊椎靠近尾巴的位置，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾巴美味又滋养，尾巴富含胶质，风味十足。
牛肋条，取自牛肋骨间的去骨条状肉，主要是肋间内肌和肋间外肌。瘦肉多，脂肪少，细嫩多汁，劲道十足，肉香浓郁。适合煎、炒、烤。
