养蟹师傅都知道，每年的12月到次年3月是大闸蟹生殖洄游，4月初进行人工育苗繁殖。现在养殖大闸蟹一般都人工育苗，人工育苗的大闸蟹更能抵抗患病风险，身体更为强壮一些。在这期间，蟹苗从受精卵脱膜后开始脱壳，直到变成大眼幼体，完成在海水中繁殖后的淡化过程后，以便适应湖中的环境进行养殖。
那么蟹状元小蟹苗来湖区好几个月了，又有什么变化呢？来一起看看吧！
湖中央
水清草绿，湖底浅硬，自然饵料充足
拥有十几年经验的养蟹师傅们贴身照顾
时不时弄点鱼虾、螺蛳和南瓜给蟹宝宝们加餐
除喜爱动物性饵料外，蟹宝宝们还喜欢吃水草，最喜欢攀附爬行在水生植物的茎叶下，这里不仅能在里面玩耍、嬉戏，这里还是它们的庇护所，保护不被敌害发现。
每次蜕壳过程对蟹宝宝来说都是一场生死考验
蜕去了坚硬的外壳，慢慢变的更强壮有力起来
蟹状元合格的优质大闸蟹一生要换18次壳才能符合标准
农历五六月，是最关键的时刻
也是蟹宝宝成年之前最后一次换壳
蜕下的蟹壳，通常蟹宝宝会自己把它吃掉，它食性也变的更广了，除了鲜美的水草，还喜欢用坚硬的螯足捕捉、河蚌、河蚬来填饱肚子，也喜欢吃掉落的小鱼、小虾、螺蛳来改善下伙食，打打牙祭。这时候蟹宝宝已经有纽扣般大小了，人们称之为扣蟹，来直观感受下蟹宝宝的蜕变吧。
马上，大闸蟹的生物节令就进入了"七上八下九归海"，七、八、九皆指农历，七上，是幼蟹溯江而上；八下，指成熟的螃蟹沿江而下；九归则是蟹的生殖洄游。由于现在水利工程的建设，大闸蟹洄游路线被阻断，所以蟹状元创新生态养殖技术，从源头培育优质蟹苗，选择拥有天然纯净水质的作为核心养殖区域，通过陆上人工运输搭建了蟹苗到成蟹养殖之间的桥梁。
离吃大闸蟹的日子越来越近，光是想想就忍不住咽口水~
不过在9月份之前大闸蟹开湖后规格同样大小的蟹，饱满度还是相差很大的。由于不成熟，9月份之前的蟹壳内就比较空，蟹脚里面的肉也很空；成熟之后就全部撑满了，所以大家一定要等到开湖后再品尝大闸蟹哦！
